Dubai EXPO 2020 organizasyonuna katılan Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Lütfü Savaş, AIPH ve Green City konferanslarında söz alarak 1 Nisan’da Medeniyetler Bahçesi temasıyla tüm dünyaya kapılarını açacak olan EXPO 2021 Hatay hakkında katılımcılara bilgiler verdi.

Hatay’ın ilklerin ve enlerin şehri olduğunu söyleyen Başkan Savaş, “Hatay’da sırasıyla Museviler, Hristiyanlar ve sonra da Müslümanlar yaşamaya başlamış. Bereketli Hilal’in tam ortasında buğdayın ilk ehlileştirildiği ve ilk zeytinin üretildiği üç şehirden bir tanesiyiz. İpek Yolu’nun Akdeniz’e açılan kapısıyız. İlk at yarışlarının ve gayrıresmi olimpiyatların yüzyıllarca yapıldığı yerdir Hatay” diyerek Hatay’ın oldukça özel bir şehir olduğunu vurguladı.

Hatay’ın birçok medeniyete ev sahipliği yaptığını ve bu özelliğin yemek kültürüne de yansıdığını ifade eden Savaş, “Hatay bir gastronomi şehridir. Bugüne kadar 13 medeniyet ve 27 kültür Hatay’da yaşamıştır. Akdeniz, Kuzey Afrika ve Anadolu arasında yüzyıllarca önemli bir ticaret merkezi olmuştur. Bu ticaret sayesinde birçok renk, din, mezhep ve etnik kökenli insan yemek kültürünü beraberinde getirmiştir. Şu anda 600’ün üzerinde yemeğimiz mevcuttur. Bu 600 yemekle birlikte UNESCO bizi 2017 yılında Yaratıcı Şehirler Ağı’na aldı” dedi.

Hatay’ın zengin bitki örtüsü hakkında da katılımcılara bilgi veren Savaş, “Avrupa’da toplam 12 bin çeşit bitki varken Türkiye’de Avrupa kadar bitki vardır. Türkiye’deki 12 bin bitkinin 4 bin tanesi endemiktir. Bunların 300 tanesi Hatay’da bulunmaktadır. Sadece Hatay’da 51 tane de endemik bitki vardır.

EXPO 2021 Hatay’ın logosu 13 yapraklı Barış Çiçeği’nden esinlenilerek tasarlandı. Bu logoyu seçmemizdeki amacımız 11 yıldır Hatay’ın hemen bitişiğinde olan savaşın ve kardeş kanının bitmesidir. Bunun için de Hatay’da EXPO yaparak herkesi barışa çağırmak istedik” derken, 1 Nisan’da gerçekleştirilecek olan EXPO 2021 organizasyonuna herkesi davet etti.